こんにちは。
新学期始まりましたね。
我が家では息子が高2。
娘が中3(受験生)になりました。
新しい年度の始まり。
新たな気持ちで学業に、部活に頑張って欲しいです ヽ(✿゚▽゚)ノ
新学期、お弁当も始まりました。
息子のお弁当
- 焼豚
- 筍の煮物
- かぼちゃの煮物
- ウィンナー
- プチトマト
- 卵焼き
- 焼きそば
- オレンジ
割と煮物が好きな渋めの息子。
筍の煮物が美味しかった!と言っていました。
今年初の筍。
今が旬の筍。
栄養価を調べてみました。
筍の栄養
食物繊維
不溶性、水溶性どちらの食物繊維も含まれているそうです。
便秘解消・大腸がんの予防に効果があります。
カリウム
塩分の排泄を促進するため、血圧を下げる効果があります。
足のむくみにも効果があるそうです。
チロシン
ドーパミン、ノルアドレナリンなどの神経伝達物質の原料。
体の成長・代謝を促すホルモンや、集中力を高めるホルモンの材料。
皮膚や髪の毛の色素になるメラニンの原料でもあるそうです。
亜鉛
細胞の生成と新陳代謝に関係する重要な栄養素です。
今が旬の筍。
美味しいだけではなく、色んな栄養素が豊富に含まれているんですね ^0^
ただ、食べ過ぎには注意が必要のようです。