『お弁当♪時短弁当』

おはようございます。

子供たちの予定を把握するのに一苦労している今日この頃です。
分散登校(クラス・出席番号によって登校時間が違う)
短縮日課(お弁当いる日もあればいらない日もある)
高校生の息子・中学生の娘。
それぞれ予定が違うのは当たり前でしたが、そこに↑の条件が加わり1人に対しても毎日バラバラ。

「えーっと、明日は何時だっけ?」「お弁当いるんだっけ?」と何度も確認してしまいます。
それなのに、頭がついていけません。
朝寝ぼけたまま、お弁当いらない日に慌ててお弁当を作ってしまった日もありました。
(リモートワークの旦那さんが娘用のお弁当を食べました)

小さなホワイトボードでも買って、それぞれに「登校時間・弁当の有無・下校時間」を記入してもらおうと思います。

2人揃ってのお弁当の日。
この日関東では貴重な晴れ。
お母さん、子供たちのお弁当よりも洗濯を優先させました。
シーツやタオルケットなど朝から3回洗濯機を回しました。
そんな訳で、この日のお弁当は冷凍食品が大活躍^^;

お弁当の写真

・冷凍のメンチカツ
・冷凍のスイートポテト
・レトルトのミートボール
・プチトマト・ブロッコリー・しば漬け
・チーズinオムレツ(唯一これだけ作りました)
(兄は補食にホットドック2コ)

業務スーパー 冷凍のスイートポテト

今回のお弁当ではこれが大好評でした。

スイートポテトの写真

多分、以前からある商品だと思うのでご存じの方も多いと思います。
私も1個食べてみましたが、しっかりとお芋感♪
美味しかったです。
お弁当に入れるにもちょうど良いサイズ。
そして彩りにも一役。
またリピートしたい商品です。

今日はこれから2回目のワクチン接種。
本当ならば先月後半に接種完了のはずでしたが、予定していたワクチンがまさかの異物混入のロット№とのこと。その為、2週間接種が伸びてしまいました。
本当はお仕事が始まる前に終えておきたかったのですが…
どうか副反応がでませんように…
念のため、冷凍食品・レトルト食品補充しておきました(^▽^;)

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