おはようございます。
ダイエットに有効！と話題のオートミール。
娘もSNSで情報を得たようで「試してみたい！」と言うので買ってみました。
ところが、好みのお味ではなかったらしく ( ╯□╰ )
2・3回食べただけで、残りを保管すること数か月…。
これをどうにか今年中に整理したくて、アレンジ方法をネットで検索してみました。
たくさんあるレシピの中から、今回はクッキーを作ってみることにしました。
オートミールで作るヘルシークッキー
DELISH KITCHEN のサイトから、こちらのレシピを参考にさせていただきました。
袋でらくらく成形♪ハニーオートミールクッキー
【 材料 】
オートミール 100ｇ
はちみつ 50ｇ
オリーブオイル 20ｇ
豆乳 10㏄
塩少々
これらをジップロックの中で混ぜて、形を整え、170度のオーブンで焼くだけ。
【 ポイント 】
生地がまとまりにくい場合は、豆乳を小さじ1/2程度足しながら調整するとのこと。
まとまりにくかったので、ポイントに沿って、豆乳を少し投入しました (￣y▽￣)╭
しかし、目分量で投入したので、失敗しました (;・∀・)
豆乳の量が多すぎたようです。
袋から取り出してカットするはずが、柔らかすぎて取り出せません。
スプーンですくって、軽く形を整え、クッキングシートを敷いた天板に載せました。
あとは170度に予熱をしておいたオーブンで15分焼くだけ。
…のはずが、やはり豆乳の量を失敗したせいか？焼きが足りない感じです。
追加でさらに10分焼きました。
お味は、はちみつがほんのり甘い・食べ応えのあるクッキーです。
お腹が満足するシリアルバーのような感じです。（形状はバーではないのですが）
材料の分量をきちんと守っていれば、もっと美味しくできたと思います。
オートミールのダイエット効果
・血糖値の急上昇を防いでくれる
・食物繊維が豊富で便秘解消が期待できる
・筋肉を作るのに必要なたんぱく質が豊富
・ダイエット中に不足しがちなミネラルが豊富
牛乳や豆乳などを入れてレンジで温めて、お粥やリゾットにすれば満腹感も得られ、ダイエットに有効だそうです。
そんなダイエット効果を期待して、まだ残っているオートミールは、私が朝食に食べていきたいと思います。
